Sauvignon Vert 2025

Sauvignon vert (Zeleni Sauvignon) je odlično vino iz velikih trt, ki najbolje uspevajo v močnih glinenih in flišnih tleh.

Nežne arome in srednje polno telo z odlično zaokroženostjo. Sauvignon vert je zelo vsestransko vino, ki se dobro poda k številnim jedem. Njegova nežna narava je izjemno prikladna za poletne jedi.

Aromatike

Sauvignon vert je drugi zaščitni znak Brd. Odlikuje ga eleganca in prefinjenost, poudarek pa je na zaokroženosti in uravnoteženosti okusa.

Okus spominja na mandelj, pistacije, breskve in pasjonko.

Dobro se poda k svežim solatam (kot je grška solata) ter k modri ribi in perutnini.

Serviranje: Ohlajeno in sveže okoli 10 - 12 °C

Vinogradi

Ime tega vinograda je »Pod sala«, pobočje hriba, obrnjeno proti severozahodu.

Trte so stare približno 35 let. V primerjavi z drugimi trtami so višje in širše. Po našem mnenju so tukaj lepi kraji za pridelavo odličnega grozdja.

Opombe o letini

Sauvignon vert je zelo vsestranska trta. Letnik 2025 je bil odličen letnik z dobrim vremenom in izjemno zdravim grozdjem. Rezultati v obliki vina se izražajo v sortnosti vina.